Food Hydrocolloids
Title Titel
Food Hydrocolloids
e-ISSN
1873-7137
ISSN
0268-005X
Publisher Herausgeber
ELSEVIER SCI LTD
Publisher's Address Herausgeber Adresse
THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OXON, OX5 1GB
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Peer reviewed Begutachtet