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<div class="csl-entry">Adamitsch, B. F. (2002). <i>Hochzelldichtezüchtung von Brevibacterium linens zur Steigerung der Produktivität der Herstellung proteolytischer und lipolytischer Enzyme für die Käsereifung</i> [Dissertation, Technische Universität Wien]. reposiTUm. http://hdl.handle.net/20.500.12708/179176</div>
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http://hdl.handle.net/20.500.12708/179176
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dc.description
Zsfassung in engl. Sprache
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dc.language
Deutsch
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dc.language.iso
de
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dc.subject
Brevibacterium linens
de
dc.subject
In-vitro-Kultur
de
dc.subject
Käse
de
dc.subject
Reifung
de
dc.subject
Proteasen
de
dc.subject
Lipasen
de
dc.title
Hochzelldichtezüchtung von Brevibacterium linens zur Steigerung der Produktivität der Herstellung proteolytischer und lipolytischer Enzyme für die Käsereifung
de
dc.type
Thesis
en
dc.type
Hochschulschrift
de
dc.contributor.affiliation
TU Wien, Österreich
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tuw.thesisinformation
Technische Universität Wien
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tuw.publication.orgunit
E166 - Institut für Verfahrenstechnik, Umwelttechnik und Technische Biowissenschaften
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dc.type.qualificationlevel
Doctoral
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dc.identifier.libraryid
AC03619647
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dc.description.numberOfPages
202
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dc.thesistype
Dissertation
de
dc.thesistype
Dissertation
en
tuw.advisor.staffStatus
staff
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item.languageiso639-1
de
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item.openairetype
doctoral thesis
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item.grantfulltext
none
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item.fulltext
no Fulltext
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item.cerifentitytype
Publications
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item.openairecristype
http://purl.org/coar/resource_type/c_db06
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crisitem.author.dept
E166 - Institut für Verfahrenstechnik, Umwelttechnik und technische Biowissenschaften
