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<div class="csl-entry">Daza Prieto, B. (2025). <i>From probiotics to pathogens: assessment of microbial diversity and antimicrobial resistance status for specifity and safety of artisanal food products</i> [Dissertation, Technische Universität Wien]. reposiTUm. https://doi.org/10.34726/hss.2025.98642</div>
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dc.identifier.uri
https://doi.org/10.34726/hss.2025.98642
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dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/20.500.12708/213247
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dc.description
Arbeit an der Bibliothek noch nicht eingelangt - Daten nicht geprueft - gesperrte Arbeit (bis 2027-01-29+01:00)
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dc.description
Abweichender Titel nach Übersetzung der Verfasserin/des Verfassers
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dc.description
Kumulative Dissertation aus sechzehn Artikeln
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dc.language
English
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dc.language.iso
en
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dc.rights.uri
http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
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dc.subject
Probiotika
de
dc.subject
Krankheitserreger
de
dc.subject
mikrobielle Vielfalt
de
dc.subject
antimikrobielle Resistenz
de
dc.subject
handwerklich hergestellte Lebensmittel
de
dc.subject
probiotics
en
dc.subject
pathogens
en
dc.subject
microbial diversity
en
dc.subject
antimicrobial resistance
en
dc.subject
artisanal food products
en
dc.title
From probiotics to pathogens: assessment of microbial diversity and antimicrobial resistance status for specifity and safety of artisanal food products
en
dc.title.alternative
Von Probiotika bis zu Krankheitserregern: Bewertung der mikrobiellen Vielfalt und des Antibiotikaresistenzstatus für die Spezifität und Sicherheit handwerklich hergestellter Lebensmittel
de
dc.type
Thesis
en
dc.type
Hochschulschrift
de
dc.rights.license
In Copyright
en
dc.rights.license
Urheberrechtsschutz
de
dc.identifier.doi
10.34726/hss.2025.98642
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dc.contributor.affiliation
TU Wien, Österreich
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dc.rights.holder
Beatriz Daza Prieto
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dc.publisher.place
Wien
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tuw.version
vor
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tuw.thesisinformation
Technische Universität Wien
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tuw.publication.orgunit
E166 - Institut für Verfahrenstechnik, Umwelttechnik und technische Biowissenschaften
