Die Arbeit präsentiert ein Konzept zur Revitalisierung eines bestehenden Weinguts im bulgarischen Dorf Stambolovo in der Nähe der Stadt Haskovo. Das Weingut Stambolovo befindet sich in Südbulgarien, nahe der Grenze zu Griechenland und der Türkei. Die Region hat eine wichtige geografische Lage. Diese Länder sind die schnellste und direkteste Verbindung zwischen Europa und Asien und dem Nahen Osten. Die ersten Reben auf dem Gebiet des heutigen Bulgariens wurden wahrscheinlich entlang dieser verlegt, was die Region mit großer Zuverlässigkeit als eines der ältesten Weinproduktionszentren in Europa definiert. Das Projekt bietet auch Möglichkeiten, den Weintourismus mit anderen Arten des Tourismus zu kombinieren. Das gebaute Boutique-Hotel bietet seine Seminarsäle für Schulungen und Konferenzen an. Die Halle für die Besucher des Komplexes bietet interessante Informationen über die Region und ihre Sehenswürdigkeiten sowie über die Weinproduktion. Nach dem Besuch der vielen interessanten und bemerkenswerten Orte vor Ort können sich die Hotelgäste im Spa entspannen und anschließend im Restaurant des Komplexes speisen. Es gibt einen Weinverkostungsraum, eine Weinhandlung und ein Gewächshaus für den Anbau neuer und verschiedener Rebsorten. Entspannungsmöglichkeiten werden geboten.
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The thesis presents a concept for revitalization of an existing winery in the Bulgarian village of Stambolovo, near the town of Haskovo.Stambolovo Winery is located in southern Bulgaria, near the borders with Greece and Turkey. The region has a key geographical location. These lands are the fastest and most direct route connecting Europe with Asia and the Middle East. The first vines in the territory of today‘s Bulgaria were probably transferred along it, which with a great deal of reliability defines the region as one of the oldest wine-producing centers in Europe.The project also offers opportunities for combining wine tourism with other types of tourism. The built boutique hotel offers its seminar halls for trainings and conferences. The hall for the visitors of the complex gives interesting informative information about the region and its sights, as well as about the wine production. After visiting the many interesting and remarkable places on site, hotel guests will be able to relax in the spa and then dine in the complex’s restaurant. There is a wine tasting room, a wine shop, a greenhouse for growing new and different grape varieties. There is also a place for relaxation.
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Abweichender Titel nach Übersetzung der Verfasserin/des Verfassers