Linking terraces : Designing a contemporary olive oil press in Slovenian Istria with regional architectural identity

Abstract

Die Mittelmeerregion ist für ihre Olivenölproduktion bekannt. Olivenbäume werden seit Jahrtausenden in Ländern wie Spanien, Griechenland und Italien angebaut, wo die Temperatur und das Gelände ideale Wachstumsbedingungen bieten. Der Olivenanbau in Slowenien ist durch kleine Betriebe und fragmentierte Olivenhaine gekennzeichnet. Die Erweiterung der Olivenbäume in dem slowenischen Istrien auf 1450 Hektar unterstreicht die stetig wachsende Bedeutung der Regionen für die Olivenölproduktion. Trotz begrenzter Produktionskapazität im Vergleich zu anderen EU-Ländern, ist das slowenische Olivenöl für seine außergewöhnliche Qualität bekannt. Der Inhalt dieser Diplomarbeit ist in vier Teile gegliedert. Die ersten beiden Abschnitte geben einen geografischen und kulturellen Überblick über das slowenische Istrien. Im dritten Teil werden die wichtigsten, in das Projekt integrierten Nutzungen erläutert und die Ziele und Möglichkeiten dargestellt. Zum Schluss stellt das vierte Kapitel einen Projektvorschlag vor und schließt die Forschung ab, indem es einen Gesamtüberblick der Entwicklungsmöglichkeiten in der Region bietet. Das Projekt konzentriert sich auf die Untersuchung der Olivenölproduktion und der Tourismusperspektiven im slowenischen Gebiet Istrien, insbesondere in Izola, das an der adriatischen Küste Sloweniens liegt. Darüber hinaus zielt es darauf ab, sich mit allen Aspekten der Olivenölproduktion auseinanderzusetzen, vom Olivenhain bis zur Olivenölverkostung. Die Terrassenkonstruktion hebt die Landschaft hervor und integriert das Gebäude im abfallenden Gelände. Mit spezifisch integrierten Funktionen priorisiert der Entwurf die direkte Beziehung zum Kontext in mehreren Aspekten, wie Landwirtschaft, lokaler Erscheinung, lokales Bewusstsein, Produktion und Wissenstransfer. Durch die Einbeziehung traditioneller Materialien und Vegetation sowie Förderung der Kreislaufwirtschaft, werden die lokalen Produzenten dazu befähigt, ein wertvolles Produkt zu schaffen und die Gesamterfahrung im slowenischen Istrien zu bereichern.

The Mediterranean region is well-known for its olive oil production. Olive trees have been farmed for thousands of years in nations such as Spain, Greece, and Italy, where the temperature and terrain provide ideal growth conditions. Olive cultivation in Slovenia is characterized by small-scale farms and fragmented olive groves. The expansion of olive grove areas in Slovenian Istria to 1450 hectares highlights the ever increasing regions importance in olive oil production. Despite limited production capacity compared to other EU countries, Slovenian olive oil is known for its exceptional quality. The thesis is divided into four parts. The initial two sections provide a geographical and cultural overview of Slovenian Istria. The third part delves into the main functions integrated into the project and outlines its goals and opportunities. Finally, the fourth chapter presents a project proposal and concludes the research by providing a thorough overview of the development potentials in the area. The project focuses on examining olive oil production and tourism prospects in the Slovenian area of Istria, particularly in Izola, which is located on Slovenia's Adriatic coast. It further aims to engage in every aspect of olive oil production, from groves to olive oil tasting. Terraced construction enhances the landscape and embodies the building into the sloping terrain. With specific integrated functions, the design prioritizes direct relationship with the context in several aspects like agriculture, local visual effect, local awareness, production and knowledge transfer. By incorporating traditional materials and vegetation while promoting circular economy, it empowers local producers to create valuable product and enriches the overall experience in Slovenian Istria.