Wooden granaries of south China: building craft and its determining factors

Abstract

Ziel meiner Forschung ist eine Untersuchung verschiedener Bautechniken von reinen Holz-Getreidespeicher in Südchina vorzulegen. Als eine Art landwirtschaftliches Nebengebäude war es im akademischen Bereich lange Zeit vernachlässigt worden. Aufgrund der Bedeutung und des Wertes der darin gelagerten Produkte steckten die Zimmerleute jedoch normalerweise die gleiche oder sogar noch größere Mühe und Begeisterung in den Bau eines effektiven und langlebigen Getreidespeichers verglichen mit der Errichtung eines Wohnhauses. Zimmerleute mit unterschiedlichem kulturellem Hintergrund entwickelten verschiedene Varianten einen Getreidespeicher unter verschiedenen einschränkenden Bedingungen zu bauen. Die Vielseitigkeit der in Holz gebauten Getreidespeicher Südchinas erlaubt uns den interaktiven Einfluss zwischen Umwelt und sozioökonomischen Faktoren sowie Bautehnologien zu studieren. Die primären Fragen meiner Forschung sind: Welche Faktoren bestimmten die Bautechnologie? Welche Faktoren förderten Veränderungen in den Bautechnologien? Meine Dissertation gliedert sich in drei Hauptteile: 1) Einführung, 2) historische Getreidespeicher, 3) Erfassung und Analyse verschiedener Getreidespeicher und deren Gebäudetechnik in vier sehr unterschiedlichen Regionen Südchinas. 1) Im Einführungsteil erkläre ich einige grundlegende Überlegungen: Anforderungen an einen effektiven Getreidespeicher, die Eigenschaften von Naturholz und die Herausforderungen, denen sich Zimmerleute beim Bau eines Getreidespeichers aus Holz in der Vergangenheit stellen mussten. Als nächstes gebe ich einen Überblick über Südchina, wo meine Forschung angesiedelt ist. Die besonderen klimatischen Bedingungen förderten die weite Verbreitung von Holz-Getreidespeichern. Es folgt ein Überblick über meine Forschungsmethodik, die den Leitfaden dieser Dissertation festlegt. Das Kapitel schließt mit einem Literaturüberblick. 2) Die Auseinandersetzung mit historischen chinesischen Getreidespeichern ermöglicht es, basierend auf einer Reihe von archäologischen Ressourcen und historischer Literatur, den Entwicklungsprozess der Bautechnologie von Holz-Getreidespeichern nachzuzeichnen. Die Forschung an historischen staatlicher Getreidespeichern bringt ans Tageslicht, wie politische Macht die Bautechnologie beeinflusst hat. 3) Teil 3 erfasst und analysiert verschiedene Getreidespeicher und deren Bautechnologie in vier unterschiedlichen Regionen Südchinas. Dies ist der Kernteil dieser Dissertation. Er basiert auf meinen Felduntersuchungen von 2014 bis 2016. Die Arbeit besteht aus detaillierten Messungen und Analysen verschiedener Studienobjekte und untersucht mit ihnen in Zusammenhang stehende beeinflussende Bedingungen. Auf Basis von selbst durchgeführten Messungen und Interviews mit lokalen Zimmerleuten untersuche und dokumentiere ich den Bauprozess, die Konstruktionsdetails und den technologischen Wandel verschiedener Arten von Getreidespeichern. Diese Studie zielt darauf ab, alle möglichen Einflussfaktoren der Gebäudetechnik abzudecken: Umweltfaktoren (Jahresniederschlag, Regenzeit, Gelände, Vegetation usw.), sozioökonomische Faktoren (Familienindustrie, Familiengröße, Arbeitsteilung innerhalb der Familie, regionaler Sicherheitsstatus, Landverteilungssystem usw.), Agrartechnologie (Grundnahrungsmittel, Ernteprozess usw.), Bautechnologie (Bauprozess, Werkzeuge des Zimmermanns, usw.). Die Analyse der Getreidespeicher zeigt, dass ihr Aussehen neben sozialen und kulturellen Einflüssen Resultat vielfacher Faktoren ist, vor allem Aufstellungsort, Gestaltung, Bauprozess und Konstruktionsdetails.

This study aims to explore the diverse building technologies of wooden granaries in South China. They are a type of agricultural outbuilding that has long been neglected in the academic field. However, due to the importance and value of the items stored inside, carpenters usually contribute the same or even greater effort and enthusiasm into building an effective and durable granary compared to building a dwelling. Carpenters with different cultural backgrounds developed different ways to construct a granary under various limiting conditions. The diversity of wooden granaries in South China provides an opportunity to observe the interactive influences between environmental and socio-economic factors as well as building technologies. The main questions of my research are: Which factors determined the building technology? Which factors promoted changes in building technologies? My dissertation can be divided into three major parts: 1) introduction, 2) historical granaries, and 3) records and analyses of different granaries and their building technologies in four entirely different regions of South China. 1) In the introduction I explain several basic considerations: requirements of an effective granary, properties of natural wood, and challenges faced by carpenters in the past when building a wooden granary. Next I offer an overview of the studys background concerning South China, where special climate conditions promoted the wide distribution of wooden granaries. This is followed by an outline of my research methodology formulating the guideline of this dissertation. The chapter concludes with a literature review. 2) The study of Chinese granaries history allows to draw the development process of wooden granaries' building technology based on a series of archaeological resources and historical literatures. The research of historical state granaries reveals how political power influenced building technology. 3) The third part records and analyses different granaries and their building technologies in four distinct regions of South China. Representing the core of this dissertation, this section is primarily based on my field investigations from 2014 to 2016. It consists of detailed measurements and analyses of different study objects and investigation of influencing related conditions. Based on first-hand measurements and interviews with local carpenters, I investigate and document the building process, construction details, and technological alterations of various types of granaries. This study aims to cover all possible determining factors of granaries technology: environmental factors (annual precipitation, rainy season, terrain, and vegetation), socioeconomic factors (family industry, family size, family labour division, regional security status, and land allocation systems), agricultural technology (food staples and harvest processes), and building technology (building processes, carpentry tools). The analysis of granaries demonstrates that granaries' appearances are a result of multiple factors, foremost their location, layout, building process, and construction details next to social and cultural influences.